Audytor wewnętrzny Systemu HACCP

Szkolenie skierowane do kadry zaangażowanej w realizację działań w zakresie stosowania systemu HACCP oraz osoby odpowiedzialne za wdrażanie systemu HACCP w organizacji.

Celem szkolenia jest nabycie umiejętności przeprowadzania audytów wewnętrznych systemu HACCP.

Szkolenie przygotowuje uczestników do pełnienia funkcji audytora wewnętrznego systemu HACCP. Uczestnicy nabędą umiejętności posługiwania się technikami audytowania, zasadami przygotowania, przeprowadzania oraz dokumentowania audytu.

W przypadku zainteresowania szkoleniem, prosimy o kontakt telefoniczny lub e-mail: biuro@liderplus.com.pl lub lider300@poczta.fm

Poniżej opis i terminy szkolenia.

tel. 608 350 931
fax. 56 681 12 70

Napisz do nas

Pobierz: Karta zgłoszenio

Opis

  1. Systemy zarządzania:
    • System HACCP – norma odniesienia
    • System Zarządzania Jakością
    • Inne
  1. Obszary audytowania zakładu produkcyjnego:
    • Dokumentacja odniesienia
    • Księga HACCP
    • Otoczenie zakładu i środowisko produkcji
    • Procesy produkcyjne, kontrola procesów, nadzór i monitorowanie
    • Identyfikacja punktów krytycznych
    • Kontrola Produktu (i procedura wycofania z rynku)
    • Pozostałe
  1. Personel
    • zarządzający
    • pracowniczy
  1. Przypomnienie wymagań normy ISO PN EN 9001:2008
  • Definicje związane z jakością
  • Podejście procesowe Zaplanuj-Wykonaj-Sprawdź-Działaj
  • Koło Deminga
  • Doskonalenie
  1. Audyt jako znaczący element sprawdzania.
  • Określenia i definicje dotyczące audytu
  • Prace przygotowawcze do audytu
  • Przeprowadzanie audytu
  • Dokumentowanie audytu
  • Działania po audicie.
  1. Wymagania dotyczące audytorów
  • Kompetencje audytorów: wykształcenie, doświadczenie w pracy, szkolenia i doświadczenie w audytowaniu.
  • Zasady audytowania (metody, techniki)
  • Umiejętności audytorów (komunikacja, podejście do ludzi, śledzenie procesu, poszukiwanie przyczyn i źródeł, pamiętanie o celu audytu, asertywność)
  • Doskonalenie audytorów.
  1. Przygotowanie do audytu
  • Planowanie audytów w odniesieniu do obszarów i wymagań.
  • Ustalenie zakresu, celów i kryteriów. Wybranie audytorów.
  • Przygotowanie dokumentacji – procedura audytowania, zestaw standardów, pytania kontrolne.
  • Zapewnienie dostępu do dokumentów źródłowych: procedury postępowania, instrukcje, badania, zapisy i inne potrzebne.
  • Zapewnienie utrzymania tajemnicy z audytu – jeśli odpowiednie.
  1. Przeprowadzenie audytu i jego dokumentowanie
  • Sprawdzenie spełnienia wymagań.
  • Sprawdzenie spełniania wewnętrznych reguł, procedur, zarządzeń.
  • Sprawdzenie znajomości i stosowania się do przepisów nadrzędnych.
  • Wyniki badań kontrolnych produktu i stosowne działania.
  • Identyfikacja niezgodności – miejsce na wdrożenie działań korygujących.
  • Przegląd informacji pochodzących od klientów i wnioski.
  • Spostrzeżenia dotyczące możliwości doskonalenia.
  • Raport z audytu, opis niezgodności, sposoby usuwania niezgodności.
  1. Działania poaudytowe
  • Przyjęcie planu działań korygujących.
  • Sprawdzenie raportu o wykonaniu działań.
  • Audyt ponowny
  1. Wartość dodana z audytu
  • Umocnienie odpowiedzialności i uprawnień.
  • Ugruntowanie wiedzy o funkcjonowaniu standardów.
  • Zaplanowanie działań korygujących i doskonalących.
  • Podsumowanie umiejętności audytorów i doskonalenie audytorów.
  • Otrzymanie znaczących danych służących do zarządzania zakładem.
  1. Pytania, wyjaśnienia, omawianie przykładów, dyskusja.

Czas szkolenia: do uzgodnienia

Ilość uczestników w grupie: do uzgodnienia

Termin i miejsce szkolenia: do uzgodnienia

Koszt uczestnictwa w szkoleniu: do uzgodnienia


Powyższe szkolenie możemy przeprowadzić też w formie SZKOLENIA ZAMKNIĘTEGO w Państwa przedsiębiorstwie. W takim przypadku czas i koszt szkolenia dla grupy ustalamy w dwustronnych rozmowach.


Kartę zgłoszenia można pobrać poniżej, następnie prosimy wypełnić oraz zeskanować i odesłać mailem lub faksem na nr 56 681 12 70. Po otrzymaniu formularza skontaktujemy się z Państwem w celu potwierdzenia zgłoszenia.

Pobierz: Karta zgłoszeniowa

Dodatkowych informacji udzielamy pod numerami telefonów:
tel. 608 350 931, fax: 56 681 12 70
lub pytania prosimy kierować na adres:
biuro@liderplus.com.pl ; lider300@poczta.fm

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “Audytor wewnętrzny Systemu HACCP”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *